CITET lance le programme d'accompagnement et de formation des HoReCa en Tunisie - septembre/octobre 2024
Dans le cadre du projet TouMaLi, CITET a initié des activités d'accompagnement et de formation des établissements HoReCa en Tunisie, visant à améliorer la gestion des déchets générés par leurs activités. ♻️
Au cours des mois de septembre et octobre, un diagnostic approfondi a été réalisé pour 20 établissements touristiques partenaires, dont 15 hôtels, 3 restaurants/cafés, ainsi que la Société d'Études et de Développement Sousse Nord et l'Association des Résidents de Port El Kantaoui. 🏨
Objectif du diagnostic :
Ce diagnostic a porté sur les exigences légales en matière de gestion des déchets et les pratiques d'achat des établissements, qui ont un impact direct sur la production de déchets. L'évaluation a porté sur plusieurs aspects : les types de déchets produits, les sites de production, l'identification des flux, les systèmes de tri, la quantification des volumes et les mesures de réduction existantes. Les modes de collecte et les coûts associés ont également été examinés.
L'objectif de ce diagnostic détaillé est de fournir une évaluation précise, servant de base à l'élaboration de plans d'action à mettre en œuvre lors des phases de formation et de suivi. 📋
Reconnaissance et prochaines étapes :
Il est important de souligner l'engagement remarquable des responsables et du personnel de HoReCa. Les personnes interrogées ont montré un vif intérêt pour une gestion efficace des déchets, répondant immédiatement aux suggestions d'amélioration faites lors du diagnostic.
La prochaine étape consistera à former les responsables des établissements partenaires. Ces formations porteront sur le concept de gestion efficace des déchets, la mise en place de plans d'action spécifiques à chaque établissement, les bonnes pratiques de gestion des déchets et la réduction à la source.
Un suivi régulier sera assuré pour garantir la mise en œuvre des actions et l'amélioration continue de la performance environnementale des établissements impliqués. 🌍